No CEAG, procura-se que os visitantes encontrem condições de aprendizagem e entretenimento na aquisição de conhecimentos.
Foram desenvolvidas áreas, que vão de encontro com os objectivos inicialmente estabelecidos, onde a população em geral pode interagir e assimilar conteúdos de caráter ambiental.
O Centro disponibiliza diferentes áreas com caráter pedagógico e interativo:
Aqui é possível encontrar um conjunto de plantas aromáticas (uso culinário, medicinal, decorativo ou apenas aromático).
É uma zona com um caráter essencialmente pedagógico onde são produzidos vegetais utilizando práticas ecológicas, baseadas no conceito de sustentabilidade e o saber
empírico da população local.
Nesta zona estão localizados os vários tipos de compostores, que permitirão mostrar a todos os visitantes as várias possibilidades de fazer compostagem. Os resíduos orgânicos são depositados no respectivo local e geridos de forma a produzir composto, mais tarde utilizado no próprio espaço do CEAG para enriquecimento do solo.
É uma zona destinada a proporcionar momentos de verdadeira descontração e divertimento.
Espaço dedicado aos módulos teóricos dos cursos a lecionar no CEAG. É desenvolvido um plano anual para dinamização do centro, onde são abordados diferentes temas de componente ambiental.
São desenvolvidas diferentes experiências adaptadas aos programas curriculares e ás diferentes temáticas ambientais.